会員のページにようこそ！　このページはセシルクラブには何度も行ったことがあるよという人も、行ったことはないけどホームページを見てチョット興味を持った人も、気軽に立ち寄っていってください。セシルクラブの新たな発見に出会えるかもしれません。

セシルクラブはリピーターも新規のお客様も大歓迎
ペンションセシルクラブは客室が５部屋しかありません。開業ポリシーとして、おいでいただくお客様に極め細やかなおもてなしができるようにと、部屋数を抑えました（平均的には7〜8部屋でやっているペンションさんが多いようです）おかげさまで、セシルクラブに複数回おいでいただくお客様（言わゆるリピーター）にも恵まれ、現在にいたるまでペンション一筋にやってくることができました。ペンションを長く営業していくには、リピーターの存在と、初めておいでいただくお客様の両方の存在が不可欠です。バランスよくおいでいただけていることが、とても重要です。

料理のおいしさ

⇒仕入れについて お客様においしい料理を食べていただくこと。セシルクラブのもっとも大切にしていることの1つです。そのための食材調達にはたいへん気を使います。地元の新鮮な野菜、魚などを使うことはもちろんですが、食材によっては農家を指定します。現在セシルクラブでは、米、トマト、アスパラガス、ブルーベリーなどは決まったところから調達しています。また新鮮な海の魚、地元で揃えにくい、あるいは旬をはずれているものなどは、長野市、中野市の市場まで足を運びます。また私たちは農園もてがけていて、じゃがいも、豆類、とうもろこし、ねぎ、ミニトマト、キューリ、サラダ菜など無農薬で栽培しています。夏休みには子供たちに収穫体験も実施しています。 　⇒調理 料理の研究に終わりはなく、毎月フランス料理と懐石料理の勉強に長野まででかけます。身内に料理学校の先生がいるのも心強いです。料理本の蔵書は数百冊あり、時期の食材と、リピーターのお客様がおいでのときには、過去に何をお出ししたかをチェックしてその日の献立が決まります。小さな宿ですから、お客様のアレルギーや好き嫌いにもひとりひとり配慮が可能です。 　⇒料理研究 食べることが大好きなわたしたちですので、出来うる限りおいしいものを食べに行くようにしています。一流の味を知っていることはとても重要ですし、刺激やヒントをいただいています。